Spice House BIO dzelteno sinepju sēklas (veselas), 20g

Veselām dzeltenajām sinepju sēklām nav ļoti izteikta aromāta, taču garšas ziņā tām ir raksturīga asa, pikanta nots. Dzeltenās sinepju sēklas ir maigākas nekā brūnās sinepju sēkliņas. Gatavā sinepju pasta pamatā tiek gatavota no dzeltenajām sēklām, taču interesantākai tekstūrai un asākai garšai nereti tiek pievienotas arī brūnās sinepju sēklas. Sinepju pastu parasti gatavo ar ūdeni, vīnu, etiķi vai citām garšvielām, ko tad izmanto kā piedevu cepešiem vai vārītai gaļai, vai arī pievieno sautējumiem un mērcēm. Veselas dzeltenās sinepju sēkliņas var pievienot dārzeņu sautējumiem tekstūras dažādošanai.

Sinepju sēklas var arī apgrauzdēt eļļā vai uz sausas sakarsētas pannas, lai piešķirtu nedaudz riekstotu, saldi aromātisku garšu ēdienam. Sinepju sēklas lieliski sader ar aukstiem cepešiem, desām, grilētu steiku, putnu gaļu, zivīm, dažādiem garšaugiem, ķiplokiem, skābētiem kāpostiem un pat augļiem, kā arī der marinādēm, aukstajām salātu un karstajām mērcēm. Sinepes ir dabīga konservējoša viela.