Fenheļa sēklu aromāts atgādina anīsa, kumina sēklu un ķimeņu garšu un aromātu vienlaicīgi. Senajiem grieķiem un romiešiem fenhelis bija veiksmes simbols. Fenheļa sēklām ir ļoti svaigs, anīsam līdzīgs aromāts ar viegli rūgti saldu garšu. Fenhelis ir ļoti populāra garšviela Eiropas un Vidusjūras reģiona valstu virtuvēs. Fenheļa sēklas pievieno gan maizei, gan zupām, zivju ēdieniem (īpaši ar tādām zivīm kā makrele un lasis), skābiem kāpostiem, pastas mērcēm, picām, salātiem, dārzeņu ēdieniem, jēra gaļas karijos, ar lēcām.
Sastāvs: fenheļa sēklas.
Izcelsmes valsts: Turcija.