„Rapunzel“ ekoloģiska kakao eļļa (cieta konsistence, saukta arī par "kakao sviestu") ir vērtēta kā augu tauki, kas nesatur holesterīnu.
Kakao eļļā ir daudz piesātināto tauku, padarot to diezgan izturīgu pret temperatūru. Spiests no kakao pupiņām (latīņu: Theobroma cacao).
Sausā masa - tas ir kakao pulveris, šķidrā daļa – kakao sviests. Piemērots vegāniem.
Tam ir neuzkrītošs šokolādes aromāts un garša. Izmanto gatavojot šokolādes, konditorejas izstrādājumus. Plaši izmanto arī kosmētikā, lai mīkstinātu un mitrinātu ādu.
Lietošana: Kakao eļļa kūst 30-35°C temperatūrā, vislabāk to izšķīdināt ūdens vannā. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī.
Sertificēts kā ekoloģisks produkts. DE-ÖKO-013, ne ES lauksaimniecība.
Sastāvdaļas: ekoloģiska kakao eļļa.
Uzturvērtība (100 g) – 3700 kJ/900 kcal: tauki 100 g (no tiem piesātinātās taukskābes 60 g, mononepiesātinātās 32 g, polinepiesātinātās 2,3 g), ogļhidrāti 0 g (no tiem cukuri 0 g), olbaltumvielas 0 g, sāls 0 g.